Mountain Pale Ale

Lattina 0.33l

Mountain Pale Ale – India Pale Ale
Le montagne: forti, imponenti e fonte d'ispirazione per molte cose. Come la Mountain Pale Ale. Creata nel 2014 come birra di punta di un giovane birrificio situato tra i monti Kaisergebirge in Tirolo, "la Montagna", come la chiamiamo qui, è diventata rapidamente un punto fermo tra le birre Bierol. E non solo per il suo nome evocativo. C'è quasi una valanga di luppolo, malto e lievito. Leggero all'inizio, ma in rapida crescita. Al naso note luppolate ed esotiche si fondono con note di caramello maltato e qualche sfumatura di lievito di casa. La lingua percepisce poi un corpo pieno di malto con tocchi di caramello. Eppure il luppolo è sempre presente, infine uniforme con un amaro pieno. La nostra acqua di sorgente di montagna di Schwoich (avete letto bene, ma non è solo uno slogan pubblicitario nel nostro caso) fa parte del gioco. E potete notare che la birra ha il 7,3% di alcol nel periodo successivo, quando si riscalda. Ecco cosa può essere una Tyrolean India Pale Ale: forte, corposa e fonte d'ispirazione per molte cose.

In breve:

Tirolean IPA
Luppolata ed esotica, con un tocco di caramello e dolcezza maltata
Forte, corposa e con un'amarezza ben definita
Ecco i suoi ingredienti:

Malto: Pilsner, Monaco, Cara Red
Luppoli: Cascade, Amarillo, Citra
Lievito: Lievito di birra artigianale
Gradazione alcolica: 6,3% vol
Gradazione alcolica originale: 16°P
IBU: 60