Oerbier

Bottiglia 0.33l.

Oerbier significa originale, dalla fonte. Questa birra è stata prodotta in piccola scala (19 litri) a casa, in un bollitore di rame lavato, da due fratelli che all'epoca erano studenti. Hanno rilevato un vecchio birrificio che era fallito e hanno detto: "Se non lo riportiamo in vita noi, non lo farà nessuno!". Era anche un'opportunità unica per creare birre interessanti, quindi perché non provarci? Quindi siamo andati avanti. Abbiamo svolto il lavoro principale da soli e mantenuto le dimensioni del birrificio così com'erano. Da allora, il birrificio e le sue birre sono stati fonte di ispirazione per molti birrai. Oerbier è prodotta con malti di ogni tipo, luppolo Poperinge Golding in fiore e uno speciale lievito che le conferisce un gusto leggermente aspro, soprattutto con l'invecchiamento. Nel birrificio disponiamo di cantine eccellenti con una temperatura costante di 8 °C, che permettono a Oerbier di invecchiare al meglio.