Stigbergets BALTIC PORTER (2026) 33cl

Lattina 0.33l

DIETRO QUESTA BIRRA
In un mondo di stout dolci e birre acide fruttate, a volte è bello fermarsi, prendere fiato e produrre qualcosa di un po' più tradizionale. Le origini della Baltic Porter sono ancora oggetto di dibattito, ma noi PENSIAMO che sia stata prodotta per la prima volta dallo svedese Sven Roos e molti indizi suggeriscono che persino il primo birrificio al mondo dedicato esclusivamente alla Baltic Porter si trovasse a Göteborg! Quindi abbiamo dovuto dare il massimo per questa birra, con una miscela di cereali incredibilmente complessa e una fermentazione a temperature il più basse possibile, seguita da un periodo di maturazione graduale. Con questa umile creazione rendiamo omaggio alle Baltic Porter di un tempo.

INGREDIENTI
Malto Pilsner, malto Monaco, orzo affumicato con legno di faggio, Crystal T50, avena dorata nuda, malto marrone, malto cioccolato chiaro, Caramalt inglese premium, malto melanoidina, Carafa Special II, malto cristallo Heritage, Tardif de Bourgogne, lievito Lager