Garage Beer. SANTAKO. 33cl

La nostra ultima West Coast IPA appena uscita dalla linea di produzione è Santako. L'abbiamo basata su una delle nostre recenti WCIPA, Plasticity, ma abbiamo sostituito la porzione Cascade del dry hop con Amarillo per accentuare ulteriormente il carattere agrumato e aranciato. Combinato con Citra, Simcoe e Columbus, l'aroma presenta immediatamente un'abbondante resina di pino, marijuana, scorza d'arancia e pompelmo e una leggera nota di pesca. Il gusto iniziale prosegue con più agrumi e un leggero tocco di dolcezza, prima di concludere con un amaro secco e deciso che non eccede. Il corpo è più snello e secco, ma con la piccola aggiunta di un malto caramello molto leggero, un leggero tocco dolce si fonde con il finale amaro per conferire quel carattere appiccicoso, oleoso e resinoso che amiamo nelle West Coast IPA. Questa è una West Coast IPA progettata pensando alla bevibilità e, cosa ancora più importante, è persino adatta ai celiaci.