Stanislao

Bottiglia 0.33l

Lubrica, scandalosa, calda. La Stanislao è un barley wine ispirato alle versioni inglesi più tradizionali. Utilizza soltanto malto Maris Otter maltato a terra, luppoli britannici, come anche il lievito. È stata l'ultima nostra birra creata nel vecchio impianto allinterno del convento del Carrobiolo e la sua etichetta vuole rendere omaggio a un personaggio controverso come padre Stanislao Ceresa e alla sua condanna. Anche il nostro barley wine vi giudicherà. Il suo corpo snello vi sedurrà e la sua gradazione alcolica vi porterà a giudizio. Sarete condannati?

Aspetto: Ambrato carico.
Aroma: Madeira, prugna, frutta secca.
Gusto: Alcol, caramello, toffee.
In bocca: Calore, corpo snello.

O.G. Grado Plato 22
F.G. Grado Plato 4,2
SRM 8
IBU 65
Fermentazione Alta
Malti Maris Otter
Luppoli Esat Kent Goldings
Lievito Wyeast 1084 Irish ale
Prima cotta Gennaio 2016