De Struise. Pannepot. Vintage 2023. 33cl

Bottiglia 0.33l

Noi di Struise amiamo tutte le birre che produciamo. Tuttavia, se ce ne dovesse essere una sola che potremmo definire la nostra "ammiraglia" a ragione, questa è la Pannepot. Dopo una vita passata a produrre birre gustose ma "più sicure", questa è stata la nostra prima avventura in un mondo di estremi e ha una grande responsabilità nel renderci ciò che siamo oggi.

Questa "Old Fisherman's Ale", che prende il nome dai pescherecci su cui gli uomini rischiavano la vita per sfamare le proprie famiglie, si colloca a metà strada tra una strong dark ale belga e una stout. Si presenta con un delizioso color marrone scuro e una schiuma cremosa e ambrata. Ogni sorso vi avvolge con sapori complessi di amaro tostato e profonda dolcezza caramellata. Con tutta la sua complessità scura e forte, questa birra si presta perfettamente a tutti i tipi di invecchiamento in botte, che è esattamente ciò che abbiamo fatto. L'abbiamo invecchiata in diverse botti, tra cui bourbon e calvados. Non perdetevela e provatela subito! Nel 2016 la gradazione alcolica è del 12%.