Bottiglia 0.375l

Boon Geuze Mariage Parfait ha una gradazione alcolica dell'8%. È composto al 95% da lambic leggera, invecchiata per almeno tre anni e riservata appositamente a questo scopo, e al 5% da lambic giovane. Quest'ultima fornisce gli zuccheri fermentabili e i lieviti selvatici. Dopo la miscelazione in un recipiente da 25.000 litri, il mosto (miscela non fermentata) viene filtrato e refrigerato. In caso di imbottigliamento, lo riportiamo alla temperatura di fermentazione. Le bottiglie vengono poste in un ambiente climatizzato per la fermentazione secondaria. Segue la maturazione a bassa temperatura per almeno 6 mesi. Volete sapere la data di imbottigliamento? Basta sottrarre 20 anni dalla data di scadenza!
Il gusto morbido e leggermente acidulo di frutti di bosco si armonizza con gli aromi delle botti di rovere in cui Geuze Mariage Parfait è maturato. Il corpo evoca la vaniglia, seguito da un retrogusto amarognolo di chiodi di garofano che diventa sempre più intenso. Sublime.