De Dolle Oerbier 33cl

Bottiglia 0.33l.

Oerbier significa originale, proveniente dalla sorgente. Questa birra è stata prodotta artigianalmente in piccola scala (5 galloni, circa 19 litri) in un alambicco di rame da due fratelli che all'epoca erano studenti. Rilevarono un vecchio birrificio ormai chiuso e dissero: "Se non lo riportiamo in vita noi, non lo farà nessuno!". Era anche un'opportunità unica per creare birre interessanti, quindi perché non provarci? E così fecero. Svolsero la maggior parte del lavoro da soli, mantenendo le dimensioni originali del birrificio. Da allora, il birrificio e le sue birre sono stati fonte d'ispirazione per molti birrai. L'Oerbier è prodotta con diversi tipi di malto, luppolo Poperinge Golding in fiore e un lievito speciale che le conferisce una leggera acidità, soprattutto con l'invecchiamento. Nel birrificio disponiamo di eccellenti cantine con una temperatura costante di 8°C, che permettono all'Oerbier di invecchiare al meglio.

Dopo un paio d'anni l'Oerbier ha un sapore che ricorda quello di una miscela con il vino... L'Oerbier è stata rifermentata in bottiglia e contiene uno strato di lievito, ricco di vitamine del gruppo B. La scritta NAT en STRAF sui bicchieri significa BAGNATO e FORTE, un avvertimento per il contenuto alcolico di 9 vol. La piccola figura sui bicchieri è l'omino dell'Oerbier, una creatura semplice che tiene in mano una forchetta da birraio, simbolo del lavoro e della scienza, ma che guarda dall'altra parte, il risultato di tutto ciò, il bicchiere di (Oer)birra. L'opera d'arte sul poster è un affresco ritrovato in Spagna (Altamira) ed è considerato dagli amanti dell'arte la migliore opera d'arte preistorica (30.000 anni a.C.).