Bush Caractère

Bottiglia 0.33l.

Introdotta nel 1933 con il nome di "Bush Beer", questa è una delle birre speciali più antiche del Belgio e il marchio di punta della Brasserie Dubuisson.
La Bush Caractère è una birra filtrata ad alta fermentazione, prodotta con malto, luppolo, zuccheri naturali, acqua proveniente dalla fonte sotterranea del birrificio e un lievito esclusivo prodotto in casa da 80 anni.
Il pronunciato sapore agrodolce di questa birra, la sua delicata struttura gustativa e il caratteristico colore ambrato sono tutti dovuti ai malti caramellati utilizzati e alla competenza e alla pazienza del mastro birraio (la birra riposa dalle quattro alle sei settimane). L'elevata densità – la percentuale di malto – e il lievito attivo in casa la rendono una delle birre belghe più forti, con una gradazione alcolica del 12%.